No hi ha comentaris
Viladecans tindrà una ruta de tapes coincidint amb la Fira de Sant Isidre
La nova ruta gastronòmica funcionarà a partir de l’1 d’abril fins el 15 de maig
El Gremi d’Hostaleria de Viladecans i l’ajuntament de Viladecans presentaran aquesta tarda a les 18.30 hores la ‘Ruta de la Tapa de Viladecans’ al centre de Promoció Econòmica i Serveis a les Empreses, Can Calderon amb la presència de l'alcalde Carles Ruiz i el president del gremi, Domingo Morillas.
La Ruta de la Tapa es una iniciativa del Gremi d’Hostaleria que vol fomentar el coneixement de la gastronomia i els productes agrícoles i alimentaris del Parc del Baix Llobregat i de la zona del delta. Son productes de la comarca de gran qualitat i de proximitat. Les tapes es podran degustar a 17 establiments que s’han adherit a la campanya i que elaboraran una tapa pròpia i original.
Amb aquesta proposta, que començarà el proper 1 d’abril i s’estendrà fins el 15 de maig coincidint amb la Fira de Sant Isidre, es pretén que els locals participants consolidin aquesta oferta i que es fomenti la creativitat, la difusió i el consum dels productes locals.
Coincidint amb la Ruta de la Tapa s’ha organitzat un concurs de tapes que se celebrarà el proper 24 de març on es premiarà la originalitat, la qualitat i l’utilització de productes del Baix. Els guanyadors es donaran a conèixer a partir del 16 de maig un cop finalitzada la ruta.
Les tapes també podran ser puntuades per els clients dels diferents establiments. Per aquest motiu s’ha editat un plànol de la Ruta de la Tapa i uns passaports que seran validats a cada establiment on es consumeixi una tapa i que permetrà puntuar-la. Les persones que el presentin -amb un mínim de 8 segells- als estands de la Fira de Sant Isidre pertanyents al gremi i a la Cooperativa Agrícola de Viladecans entraran en un sorteig de productes i serveis de la ciutat.
Els establiments que participen en aquesta primera edició de la Ruta de la Tapa i les seves especialitats son els següents:
-Arabic Café (c. Catalunya, 83 -85). Braves amb salsa aràbiga
-Quattro Bar, SL. (c. Pere Masallach, 19). Mosset de xampinyó farcit
-Restaurant Atrium Viladecans (av. Josep Tarradelles, 17). Mousse de carxofa amb gambes i pernil
-Restaurant Cal Mingo (crta. Barcelona, s/n). Caneló de pollastre de raça Prat amb bolets, salsa de foie i bacó cruixent
-Restaurant La Clotxa (av. Jocs Olímpics, 5). Turnedó d'au farcit de pernil ibèric amb embolcall de bacó, reducció de sidra, camosa del Baix i cruixent de carxofa del Prat
-Bar Alegria (c. Catalunya, 6). Cor de carchofes de Viladecans amb foie i pernil
-Bar Aldraba (av. Segle XXI, 61). Torrada de carpaccio de bonítol amb oli, tomàquet sec i ceba germinada
-Quina Canya (av. Francesc Macià, 5-7). Calamarcets farcits de carn d'olla i hortalisses de l'horta de Viladecans amb salsa de pebrot escalivat
-Restaurant Petit Món (c. Dos de Maig, 73). Timbal d'albergínia
-Restaurant El Parral (crta. Barcelona, 44). Coca d'arengada fumada
-Restaurant La tasquita (av. Llorenç Puig, 22). Ous a la torreña
-Restaurant Fri-Top (rambla Modolell, 27). Carxofes del Baix Llobregat farcides de pernil, gambes i ou amagat
-Restaurant Leon's (c. Sant Josep, 1). Cua de toro
-Restaurant El Suc (c. Sant Joan, 10). Escuma de patata amb botifarra de perol i oli de tòfona
-Café de la Plata (c. Franja de Ponent, 2). Pizzeta amb tomàquet a les fines herbes
-Taberna de Foxos (av. Segle XXI, 45-47). Petó de bacallà
-Restaurant Que Bó! (av. Segle XXI, 45-47). Pebrot del piquillo amb formatge de cabra
Jordi Castellano
Notícies relacionades
Enllaços
Comentaris
Cap comentari encara
AFEGIR COMENTARI